|
|
Gebakken Kabeljauw Met Avocado, Gambas, Room En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Olijfolie extra vierge -
zeezout en zwarte peper uit de molen -
2 kabeljauwfilets van 225 gram zonder vel en graat -
1 klein handje verse basilicum gesnipperd -
1 avocado in plakjes -
150 gram gepelde gambas gekookt of ongekookt -
1,4 dl slagroom -
150 gram goede cheddarkaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220?C. Vet een bakblik of gril in met een beetje olijfolie, bestrooi de kabeljauwfilets aan beide kanten met zout en peper en leg ze op de plaat
Strooi basilicum, avocado en gamba`s over de filets. Sprenkel er de slagroom overheen en rasp er de kaas over
Bak de vis boven in de voorverwarmde oven in 15-20 minuten tot hij goudbruin is en begint te pruttelen. Breng op smaak met zeezout en zwarte peper uit de molen en serveer met een eenvoudige groene salade. Superlekker.
|
|
|